Très Vieux Cognac de la Propriété Cognac Estève

Ce Cognac est le reflet d’une approche toute familiale qui met en avant de grandes eaux de vie bonifiées par le temps et le minutieux savoir-faire du Maître de chai.

Au premier nez, de délicats parfums de rose et d’iris cèdent la place à un bouquet de fruits exotiques (litchi, mangue) puis à des notes de cuir et de crème brulée.

La bouche soyeuse et gourmande, dévoile une exquise palette épicée et boisée, avec une longue finale sur le chocolat noir et l’orange confite.

Il succédera avec bonheur à un café de Malabar ou de Java, auparavant il aura escorté des truffes au chocolat noir ou des ganaches au chocolat blanc.

Accompagnement superbe avec un cigare de module modeste, tel le petit Corona de Davidoff ou le Panatella en Pléiade (tous deux Saint Domingue).

2001 – Or au Concours Général Agricole de Paris
2001 – Or et Trophée du meilleur Spiritueux "International Wine & Spirit Competition Londres"
2001 – Or au Concours Saveurs de Poitou-Charentes
2002 – Or au Concours Général Agricole de Paris
2003 – Argent au Concours Général Agricole de Paris
2003 – Or au Concours des Vignerons Indépendants de France
2006 – Or au Concours Général Agricole de Paris
2006 – Or au Concours des Vignerons Indépendants de France
2006 – Bronze au Concours Saveurs de Poitou-Charentes
2007 – Bronze au Concours Saveurs de Poitou-Charentes
2008 – Argent au Concours Général Agricole de Paris
2009 – Or au Concours Général Agricole de Paris