Extra Grande Champagne Cognac G et C Raby

Une robe couleur Or aux reflets bruns

Au nez, on retrouve un mélange de fruits frais agréable et persistant. Se succèdent ensuite des notes de vanille et de clous de girofle, pour finir sur des notes confites de coings et de pruneaux légèrement boisées. Après une légère agitation, on retrouve cette première note fruitée qui cède la place à des effluves florales délicates, caractéristiques des terres calcaires de ses origines, pour revenir au final sur des notes de pruneaux confits à souhait.

Au palais, la douceur et l'harmonie en bouche, contrastent avec la puissance dégagée au nez. Le palais jongle avec des notes de réglisse, d'épices et de fruits confits, pour finir sur une note persistante de rancio, témoignage du temps qui s'est écoulé depuis sa naissance.