Cognac Bio
Depuis déjà longtemps, les préoccupations environnementales et économiques poussent au développement de la lutte raisonnée. Aujourd'hui, plusieurs viticulteurs sont agréés Agriculture Biologique ; pas de produits chimiques, d'OGM, des alternatives naturelles comme la fertilisation des sols par l'usage du compost animal, le traitement des maladies de la vigne par le soufre ou la bouillie bordelaise et le désherbage mécanique.
Bien que la présence de certains insectes ait un effet néfaste sur la santé de la vigne, l’agriculture biologique encourage le développement d’un écosystème et d’une biodiversité riche, avec l’ambition de créer des équilibres pour réguler naturellement les populations de nuisibles.
Pour attirer ces espèces auxiliaires à la vigne, des méthodes issues de l’agroécologie comme le recours aux couverts végétaux ou la plantation de haies champêtres s’avèrent efficaces. L’exclusion du recours à l’usage de pesticides permet également de préserver les populations d’insectes, d’oiseaux et de mammifères connaissant un fort recul en campagne.
Si la culture biologique de la vigne n'aura pas d'impact sur la qualité, les arômes et l'excellence de votre cognac, elle aura par contre un impact important sur notre environnement.
