Les amateurs de CIGARES le savent bien.... Le Cognac est un excellent compagnon pour le cigare ! Mais pas n'importe quel Cognac car il peut y avoir des incompatibilités entre un Cigare et un Cognac !
Par exemple, un Cognac trop jeune ne pourra pas accompagner un cigare Cubain qu'il risque de neutraliser. Il est préférable de prendre un cigare moins riche, comme les Dominicains. Les vieux Cognacs, issus du terroir de la Grande Champagne par exemple, résisteront très bien à la force d'un Havane. Mais attention, certains vieux Cognacs sont si subtils, leurs arômes si raffinés, qu'il ne faut pas les associer avec un cigare trop puissant pour ne pas perdre leur finesse.
Pour vous aider dans votre choix, certaines maisons de Cognac ont développé des assemblages qui ciblent les fumeurs de cigares plus particulièrement. Des eaux-de-vie qui accompagnent et subliment le cigare, sans que l'un ou l'autre ne soit "écrasé" !