Caractère :
Un corps droit et pur, révélant une belle minéralité. Un bouquet floral et épicé, marqué de nuances de tabac blond.
Typicité :
Cru : Bois Ordinaires de L’Île d’Oléron. Un terroir peu connu, soumis à l’influencedes embruns océaniques.
Lies fines : Soutirées. Une méthode de distillation qui puise toute sa légèreté d’une subtile proportion de lies fines du vin (entre 0 et 2%).