Vintage Single Cask 2012 Fins Bois Comandon

LA DESCRIPTION

Le terme «single cask» ou «single barrel» est nouveau pour le cognac mais beaucoup plus développé dans d’autres spiritueux bruns tels que le whisky ou le bourbon. Comandon a été le pionnier de ce nouveau concept à partir de 2010. C'est un état d'esprit différent et un peu rebelle car il va à l'encontre de la règle générale de la fusion de plusieurs cognacs afin de produire en masse le même cognac, année après année.

Nous proposons différents fûts, différentes années, différents terroirs, etc.

Ce fût unique de 2012 Fins Bois a été sélectionné pour sa fraîcheur et son raffinement tout au long. De couleur très pâle, il s'agit d'un cognac sans addition de caramel, de sucre ou autre. Cognac très unique pour des individus très uniques.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ
Quelques arômes sucrés d'épices de chêne vives et de poudre de cacao sec.

PALAIS
Un arôme intense de café moulu se fond dans une pelure d'orange avec des notes de bois fumé.

FINAL
Une longue finale maintient votre langue avec des notes de fruits confits et d'amandes maltées qui mûrissent lentement.

Profil : Grillé & Herbes

Quantité limitée : 400 bouteilles