Rare Cask Finish in Ex-Oloroso Sherry from La Cosecha

LA DESCRIPTION

Nous avons achevé la toute première expérimentation de fûts de cognac de finition vinique. 

En outre, nous l’avons fait de la manière la plus originale en lançant une collaboration avec La Cosecha, l’un des plus recherchés producteurs de sherry de Jerez, au sud de l’Espagne.

Nous avons terminé notre cognac dans leur ex-Sherry Oloroso en fût de chêne espagnol. Non seulement ce cognac est fini dans un fût de sherry ex-boutique, mais le chêne est espagnol.

Avez-vous déjà essayé du cognac élevé en fûts de chêne espagnol? Cette édition limitée marque l'histoire avec une innovation pionnière dans la maturation du fût de cognac.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez
Crème pâtissière tiède et céréales sucrées grillées et pâte à biscuits.

Palais
Gâteau aux fruits avec un délicieux goût salé pour équilibrer les fruits du verger.

Finish
La finale est longue et frémissante avec des saveurs de mandarine fraîches. 

Profil: Pâte à Biscuit & Salé

Quantité limitée : 205 bouteilles