Notes de dégustation :
Nez : riche et puissant.
Bouche : complexe et harmonieuse. A l'attaque, notes fruitées de pomme, poire et pamplemousse. Puis, arrivent des notes florales et printanières.
Finale : longue, fraîche et boisée.
Crus : assemblage d'eaux-de-vie des Bons Bois, Fins Bois et de Petite Champagne.
Distillation sur lies pour la Petite Champagne et sans lies pour les Fins Bois et Bons Bois.
à déguster à l'apéritif, en cocktail ou avec du fromage tel un Comté.
Médaille d'argent en 2021 aux Cognac Masters de la revue The Spirits Business.