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Folle Blanche Cognac Jean Doussoux Domaine du Chêne
72,00 €
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TTC
Un Cognac issu du terroir des Bons Bois, en cépage Folle Blanche, vieilli en fûts de Chêne
Originaire de l'ouest de la France, le cépage Folle Blanche servait à l'élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d'Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé.
Remplacé par l'ugni blanc suite à l'invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.
Descriptif
Notes de dégustation :
Une couleur Or jaune vif aux reflets dorés, pas si blanche que ça la Folle !
Un nez discret au premier abord mais l’aération le révèle, arômes floraux, de fruits jaunes ponctués de vanille, une folie douce et croquante.
La bouche pleine de jeunesse allie fraîcheur et gourmandise au parfum d’abricot, de jasmin souligné d’un boisé léger qui mettent en valeur la pureté et l’élégance de ce cognac.
Accord mets et vins : Tartare de langoustines, vinaigrette au pamplemousse rose
Détails du produit
- Marque
- Domaine du Chêne
- Degré
- 40 °
- Contenance
- 70 Cl
- Terroir
- Bons Bois
Un Cognac issu du terroir des Bons Bois, en cépage Folle Blanche, vieilli en fûts de Chêne
Originaire de l'ouest de la France, le cépage Folle Blanche servait à l'élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d'Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé.
Remplacé par l'ugni blanc suite à l'invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.