Vieille Réserve Grande Champagne Cognac Jacques Denis

Notes de dégustation :

Robe : acajou.

Nez : complexe, notes de café, chocolat, épices (clou de girofle, cannelle), fruits secs.

Bouche : puissance, complexité, notes de sous-bois, truffe, poivre, vanille.

Finale : longue et magnifique.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Grande Champagne. Située au cœur de la région de Cognac, elle est considérée comme le terroir le plus prestigieux. Son sol crayeux, composé principalement de calcaire tendre, favorise un excellent drainage et une maturation lente des eaux-de-vie. Ces caractéristiques permettent aux Cognac de cette région de développer une grande finesse, une élégance florale et une exceptionnelle aptitude au vieillissement.

Récoltes : 1955 et 1968.

Vieillissement : minimum 50 ans en fûts de chêne du Limousin.

Accord avec un dessert, chocolat noir, cigare.