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L’âge de ce Cognac en fait un produit en pleine mutation.
Sa couleur s’accentue et au nez souplesse et rondeur apparaissent.
Le parfum de vanille acquis au contact des fûts de chêne (ils contiennent eux-mêmes de la vanille dans leur composants) est plus sensible. Les odeurs florales se font plus subtiles et les notes de bois plus fondues.
Avec ses arômes délicats, il s’appréciera également sur glace et long drink.
Crus
Bons Bois, Fins Bois et Petite Champagne.
Age gustatif
6 / 7 ans.