HARMONIE par Alfred GIRAUD

Grâce a prés de cent ans d’expérience dans la production de cognac parmi les plus prisées, la famille Giraud s'appuie sur une parfaite maitrise de l'assemblage pour donner naissance a une nouvelle tradition ,celle du whisky de malt français, a la fois audacieux et remarquablement raffiné, un subtil équilibre entre nature et créativite humaine.

Alfred GIRAUD contrôle la production de ses malts au grain au verre. Convaincu qu'un whisky commence avec les meilleurs  ingrédients, aucun compromis n'est fait lors du développement de ses créations en petites quantités.

Ses whiskies sont issus des meilleures orges françaises maltées dans sa malterie des Hautes Vosges puis distillées a la distillerie de Saint Palais en Charente Maritime. La famille Giraud possède une collection de fûts exceptionnels et une opération forestière dans le Limousin mise au profit de l'élevage  de ses whiskies. L'assemblage coule dans les veines de cette famille  de fabricants de futs et maître de chais depuis 1873: il est l'héritage, le patrimoine familiale est le plus grand atout d'Alfred GIRAUD, permettant de combiner les meilleurs malts pour donner vie a un whisky supérieur à la somme de ses ingrédients, créant ainsi une véritable expérience à mi-chemin entre artisanat et création.