Son fils Aristide, le père de Guy est à son tour victime de la seconde guerre mondiale et reste prisonnier pendant 6 ans. Mais la famille serre les rangs, et l’exploitation continue de fonctionner.
Au sortir de la guerre, le jeune Guy Bonnaud aide son père jusqu’à son départ au service militaire. Il reste 18 mois au Maroc, 5 mois en Algérie et un mois au Moyen-Orient. A son retour en 1958, il prend lui-même la direction de l’exploitation et développe le vignoble destiné au Cognac qui passe des 2 hectares du grand-père et des 6 hectares du père à 30 hectares et même 50 aujourd’hui avec son fils, sa belle-fille et ses deux petits-fils qui assurent déjà la relève.
Il vend ses eaux-de vie à de prestigieuses Maisons de Cognac comme Hennessy. En 1975, il commence à stocker et vieillir lui-même une partie des eaux-de-vie de Cognac qu’il produit. Et commence à vendre les premiers Cognac Guy Bonnaud en 1997. Qualité aidant, le succès est immédiat.
Le Cognac vieillit pendant de longues années dans des chais maintenus à température idéale et sécurisés.
Une chaîne d’embouteillage permet à la famille Bonnaud d’assurer la totalité de la chaîne de fabrication depuis la culture de la vigne jusqu’à votre verre.
