Pineau des Charentes "Colombard" Domaine du Chêne

Pineau des Charentes Blanc "Colombard" - Domaine du Chêne

Ce pineau blanc dévoile une robe or pâle aux reflets dorés.

Le nez est ouvert, fruité et frais. Il s’ouvre sur des notes de fruits à chair jaune comme la prune lentement compotée associée à des touches florales et variétales qui reflètent parfaitement la typicité du cépage.

La bouche est droite, précise et fruitée. Elle s’ouvre sur des notes de reine-claude confiturée complétées de touches de fleur d’acacia et de pointes végétales nobles. La structure allie un aspect fruité et frais qui se prolonge vers une finale variétale cristalline assortie d’une légère amertume.

Accord Mets et vins :

Comté affiné 36 mois, compotée de mirabelles

Cépage : 100% Colombard

Parcelle : Sol argilo-calcaire & sol sableux

Aspect visuel : Légèrement doré

Aspect olfactif : Vif avec des notes de fruits jaunes

Aspect gustatif : Notes de coing, minéral avec une belle acidité. Tendu et frais.

Teneur en alcool : 17 %vol

Vieillissement : Fût de Chêne