1767
La Maison a été fondée par Louis Coutanseaux, un tonnelier passionné par le travail du bois. Fort de son expertise dans la sélection des bois les plus raffinés, la fabrique Coutanseaux approvisionna les plus grandes maisons de Cognac de l’époque.
1800
Louis transmit son savoir-faire à son fils Joachim, le premier garçon d’une lignée de 14 enfants. Visionnaire, il poursuivit l’œuvre de son père et saisit l’opportunité de devenir maître de chais. Il dédia ainsi sa production de fûts au vieillissement d’eaux-de-vie de grande qualité pour mettre en lumière des Cognac puissants, très aromatiques et réservés aux connaisseurs. La Maison devint alors Coutanseaux Aîné.
1865
Au milieu du 19ème siècle, cette quête constante d’excellence propulsa la notoriété de la maison Coutanseaux Aîné à un niveau international : elle devint le fournisseur officiel de la Cour Royale de Suède.
1919
Coutanseaux Aîné est rachetée en 1919 par la famille Rouyer-Guillet, la troisième plus importante Maison de Cognac de l’époque. Héritière de cette richesse, Gabrielle Rouyer-Guillet et son mari Pierre Taittinger, conservent durant le XXème siècle la renommée confidentielle et prestigieuse de Coutanseaux Aîné.
2014
Une bouteille de Coutanseaux Aîné datant de 1767 a été vendue aux enchères pour 164.000 £ à Londres. Ce Cognac ancestral s’est conservé durant des siècles d'histoire, en devenant la bouteille de Cognac la plus chère de l’époque.
2015
Conscients du joyau qui sommeille, du fruit de leurs héritages, les descendants de Pierre Taittinger et Rouyer-Guillet, les frères Frerejean-Taittinger, relancent avec distinction Coutanseaux Aîné.