Daelly Cognac
La marque Daelly est née d’une réelle volonté de célébrer les savoir-faire exigeants et fidèles à l’âme du terroir, construits en cinquante ans par Bernard Moreau et son fils David.
L’histoire commence en 1973 avec 4 hectares de vignes. La passion, la précision et l’exigence mènent rapidement Bernard à l’installation d’un alambic, le domaine s’agrandit tranquillement.
David rejoint définitivement le domaine en 2004, après un parcours riche à travers le pays et à l’étranger. Ensemble, leurs ambitions se multiplient. Aujourd’hui, le domaine compte plus de 40 Ha de vignes, 3 alambics et 2 chais de vieillissement.
Animé par une vision et un esprit moderne de l’ensemble de la production, David élabore et choisit ses eaux-de-vie pour représenter le plus fidèlement la typicité locale de ses Grande Champagne. Les assemblages ainsi créés sont pensés pour accompagner des moments choisis, inspirer de nouvelles façons de déguster et éveiller la curiosité de tous.
