Millésime 2000 Fins Bois Cognac A.E. Dor

Notes de dégustation :

Robe : dorée.

Nez : élégant.

Bouche : arômes profonds et complexes.

Cru : Fins Bois. C'est le cru le plus étendu de la région de Cognac (40 % du vignoble total de la région). Le sous-sol est constitué par du calcaire dur; les sols sont des terres de groies. Les eaux-de-vie sont plus charpentées mais sans lourdeur. Leur fruit reste très distingué et comme les Borderies, elles vieillissent rapidement.

Cépage : Ugni blanc.

Récolte : 2000.

Vieillissement : minimum 20 ans en fût de chêne français.

Produit en quantité limitée, c'est une eau-de-vie rare, un produit de choix pour les amateurs de spiritueux raffinés.