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Etonnamment fraîche. Elle ne laisse paraître au palais aucune agressivité malgré son degré d’alcool élevé.
Très épicé, cacao.
Des saveurs pleines provenant du chêne et qui résultent d'un long vieillissement en fûts, d'une évaporation et d'une oxydation lentes dans des conditions optimales.