Robe : Intense et ambrée.
Nez : Superbes arômes de vanille, de cacao et une légère touche de fleurs.
Palais : Très épicé, fin et bien équilibré.
- Cépage : Ugni blanc.
- Vieillissement : en chai humide, supérieur à 35 ans.
Amédée-Edouard a toujours été attiré par la grâce des chevaux et l'excitation des courses équestres. Il adorait regarder ces magnifiques créatures dévorer la piste, laissant derrière elles une traînée de poussière et d'énergie brute. L'émotion de voir ces chevaux en compétition était incommensurable, et il admirait leur puissance et leur agilité.
Pour rendre hommage à ce cheval vainqueur, il décida de créer la cuvée Numéro 6 comme première cuvée de sa collection de vieilles réserves. Ce Cognac fut réalisé avec un mélange minutieusement sélectionné de Grande Champagne, chaque gorgée évoquant la puissance et la grâce du cheval qui a marqué ce jour mémorable.