C’est au cours du processus de vieillissement que le Maitre de Chai, Christian Guérin, a assemblé un cognac subtil et élégant à un miel particulier aux arômes intenses.
Il a sélectionné un miel d’une origine unique pour son goût typique et singulier, produit au sein des forêts de Charentes.
Le Cognac, choisi pour son caractère incomparable, est issu de vignobles au terroir calcaire.
L’idée d’assembler un Cognac exceptionnel et un miel local provient d’une recherche permanente du goût et du plaisir