Aquavit Distillations by Bache Gabrielsen

Créer un Aquavit pour la gamme DistillationS est venu naturellement en hommage à nos racines scandinaves. Nous avons collaboré avec Audemus Spirits, qui partagent les mêmes valeurs de créativité et de passion avec Bache-Gabrielson et qui se spécialisent dans la création de produits innovants et expressifs.

Notre maître de chai a mis à profit ses années d'expérience dans l'assemblage du meilleur cognac pour accompagner la création de cet esprit après sa fabrication à partir des distillations, du repos doux et de l'assemblage final.

Cet aquavit est un mélange de deux spiritueux ; le premier, riche en cumin et en fenouil, est distillé dans un alambic de cognac traditionnel. La seconde, aux notes florales d’Angélique, est distillée sous vide.
Cet aquavit offre une expérience intensément fraîche avec une longueur persistante. Il est complexe, doux et bien équilibré, chaque ingrédient apportant sa propre personnalité dans ce mélange harmonieux.

BOUQUET: poudré, aux senteurs de thym séché et de lavande, comme une promenade dans un jardin botanique du sud de la France.
GOÛT: notes florales expressives mêlées de délicates
notes d'agrumes. Intense, forte et pointue.
LONGUEUR: persistance qui rehausse les agrumes, avec une pointe de citron.