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Révélation Lot. 20 Limited Edition - Cognac Bache Gabrielsen
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Entrez dans l'extraordinaire avec ce cognac Grande Champagne centenaire. Chaque goutte de ce joyau rare et patiemment élaboré par le temps, incarne un siècle de tradition et d'art. Nous avons choisi de dévoiler ce cognac incomparable en édition limitée de 220 bouteilles pour célébrer le 120ème anniversaire de la Maison Bache-Gabrielsen.
Descriptif
Au pain d'épices, aux noix de cajou et à la réglisse succèdent le clou de girofle et la feuille de chêne. Puis, l'univers du cuir entre en scène : du vieux cuir, comme un fauteuil Chesterfield ou une selle de cheval.
La réglisse présente au nez revient, et plus précisément le bâton de réglisse. Des notes de tabac et de boîte à cigares sont nettes, délicieusement enrobées de coing mûr. On passe ensuite à des essences boisées comme le santal et le cèdre.
Puissance et complexité s'unissent dans cette finale où les tanins boisés, bien que discrets, sont longs et persistants. Un rancio délicat conclut une dégustation remarquable.
LES ORIGINES DE RÉVÉLATION LOT.20
Cette Grande Champagne est identifiée comme provenant de la région de Bouteville. Elle a été distillée dans une distillerie traditionnelle équipée de deux petits alambics, l'un d'une capacité de 3 hectolitres et l'autre de 5 hectolitres, qui sont considérablement plus petits que les alambics standards utilisés dans la production moderne. Ces deux alambics étaient chauffés au charbon et non au bois. Le processus de vieillissement a commencé dans des tonneaux avant d'être transféré dans des fûts de chêne de 150 et 200 litres.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, ce cognac a été conservé dans la résidence privée du distillateur, caché dans une « pièce secrète » ingénieusement construite derrière un faux mur.
LES ORIGINES DU COGNAC BACHE-GABRIELSEN
Thomas Bache-Gabrielsen, un jeune homme originaire de Holmestrand, en Norvège, a fondé notre maison de cognac en 1905, à l'âge de 22 ans seulement. Au cours des premières années, il a été rejoint par son associé Peter A. Rustad, qui est malheureusement décédé en 1916. Après le décès de Rustad, Thomas a pris seul la direction de l'entreprise.
Aujourd'hui, plusieurs générations plus tard, la maison reste fièrement familiale et est dirigée par l'arrière-petit-fils de Thomas, Hervé Bache-Gabrielsen. Depuis toujours, la mission de notre famille a été – et demeure – de sélectionner, d'élaborer et de livrer avec soin des cognacs de la plus haute qualité à nos amis et clients du monde entier.
Détails du produit
- Marque
- Bache Gabrielsen
- Degré
- 42.1 °
- Contenance
- 50 Cl
- Terroir
- Grande Champagne
Entrez dans l'extraordinaire avec ce cognac Grande Champagne centenaire. Chaque goutte de ce joyau rare et patiemment élaboré par le temps, incarne un siècle de tradition et d'art. Nous avons choisi de dévoiler ce cognac incomparable en édition limitée de 220 bouteilles pour célébrer le 120ème anniversaire de la Maison Bache-Gabrielsen.