Notes de dégustation :
Nez : complexe avec des notes de fruits secs, noix, marron, cuir, vieux meuble.
Bouche : fraîche, gourmande, subtile et complexe. Notes de fruits grillés (marron, châtaigne, noix de cajou).
Finale : fraîche, longue et gourmande avec des notes de fruits jaunes (kumquat) et d'épices (clou de girofle, cumin).
Céréale : orge.
Vieillissement : d'abord en vieux fûts de chêne français ayant contenu du Cognac, puis affinage en fûts neufs suivis de fûts roux de châtaignier ayant contenu du Cognac.