Ciel et Terre Fins Bois Cognac Bourgoin édition limitée

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Notre tête de cuvée éditée à seulement 1000 exemplaires.

Le grand âge de ce vénérable Cognac demeure inconnu (fin XIXème siècle).

Notes de dégustation :

Nez et bouche : pur, notes de foin coupé.

Cru : Fins Bois. Terroir calcaire.

Cépage : Ugni blanc.

Vinification en levures indigènes.

Distillation sur lies dans un alambic de 20 Hectos.

Vieillissement en fût de chêne du Limousin de 350 L.

Non filtré, sans sucre ajouté.

Détails du produit