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Double-lie signifie que le vin est distillé avec le double de lies habituellement contenu dans le vin de chauffe.
Notes de dégustation :
Une intensité aromatique incomparable.
Des notes de foin coupé.
Cru : Fins Bois. Terroir calcaire.
Cépage : Ugni blanc.
Vinification en levures indigènes.
Distillation sur lies dans un alambic de 20 hectos.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin de 350 L.
Non filtré, sans additifs.