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Un clin d’œil iodé à la grande époque de la marine marchande !
Rêverie de voyages aux longs cours, lorsque les embruns de la mer se mêlaient au Cognac au gré des caprices de la météo.
Notes de dégustation :
Nez : des arômes de caramel au beurre salé (toffee).
Bouche : sapidité incroyable.
Finale : longueur en bouche inédite.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : Fins Bois, commune de Saint-Saturnin 16290.
Conduite viticole : 0 glyphosate, en conversion bio.
Vinification en levures indigènes.
Distillation sur lies dans un alambic de 20 hectos.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin de 350 L.
Sans sucre ajouté.
Réduction à l'eau de mer potable.
Détails du produit