XO Marée haute Cognac Bourgoin

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Un clin d’œil iodé à la grande époque de la marine marchande !

Rêverie de voyages aux longs courts, lorsque les embruns de la mer se mêlaient au Cognac au gré des caprices de la météo.

Notes de dégustation :

Nez : des arômes de caramel au beurre salé (toffee).

Bouche : sapidité incroyable.

Finale : longueur en bouche inédite.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Fins Bois, commune de Saint-Saturnin 16290.

Récolte : 2012.

Conduite viticole : 0 glyphosate, en conversion bio.

Sans sucre ajouté.

Réduction à l'eau de mer potable.

Détails du produit