Dégustation :
"Au nez : puissant, pointe de tourbe, raisins à l'alcool, vieux fût, impressionnant.
En bouche : arômes présents, fumés et de tourbe, persistance exceptionnelle, très grand, impressionnant."
commentaire Bonnes Adresses Du Vin Bio 2009-2010
Vendanges manuelles.
Vieillissement : 10 ans en fûts de chêne du Limousin dans des vieux chais obscurs et humides.
Cépages : Ugni blanc, Colombard et Folle blanche.
Distinctions :
Médaille d'Or au Concours Général Agricole à Paris en 2002 et 2003.
Saveurs d'Or au Concours régional Poitou-Charentes en 2002.
Médaille de Bronze au CGA à Paris en 2006 et 2012.