Millésime 1995 Ugni blanc Grande Champagne Cognac Claude Thorin édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : ambrée, intense et profonde.

Nez : grande profondeur aromatique. Notes de café, torréfaction.

Bouche : notes de rancio. Superbe équilibre entre le bois et les épices. Complexité remarquable.

Finale : persistante, profonde et élégante.

Cépage : Ugni blanc.

Vieillissement : 30 ans en fûts de chêne français.

Mise en bouteilles en 2026.

Récolte : 1995. Des conditions parfaites. En Charente, le millésime est caractérisé par un cycle végétatif favorable, avec un été globalement chaud et sec, propice à une maturation homogène des raisins. L'arrière-saison clémente a permis une récolte dans d'excellentes conditions sanitaires.