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Cette cuvée révèle des notes de poire et d’amande ainsi qu’un début de rancio avec une pointe de fruits confits.
Vieille Reserve Cognac Claude Thorin : Ce Vieux Cognac dévoile un nez fin, fleuri, fruité avec un début de fruits confits et des notes de cannelle, chocolat.
Le bois est bien fondu avec un « rancio » bien développé et surtout une grande finesse et une bonne persistance en bouche.