Notes de dégustation :

Nez : un enchantement olfactif aux notes fruitées et boisées d'orange confite, de bois de chêne et de rancio.

Bouche : équilibrée complétée de notes épicées de cardamome et de clou de girofle.

Finale : persistance aromatique exceptionnelle.

Cépages : Ugni blanc, Folle blanche et Colombard.

Cet ultime assemblage d’eaux-de-vie centenaires clôt le cycle des saisons.

Production : Des eaux-de-vie collectionnées entre les deux guerres mondiales pour leur exceptionnelle finesse. Parmi les plus rares de notre Paradis (chai des plus vieilles eaux-de-vie).