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Le plus jeune des millésimes de la collection; Fins Bois d'Apremont 2001, est le seul millésime produit à partir du vignoble en Fins Bois de la famille Giboin installée au lieu-dit Apremont.
Une édition limitée très recherchée ! Un chef-d'œuvre qui attend d'être dégusté au bon moment, en bonne compagnie.
Nez : Arômes d'orange confite et de fèves tonka.
Bouche : Saveurs épicées de noix de muscade et de cuir. Une longueur impressionnante.