2011 Petite Champagne Single Cask Cognac Comandon édition limitée

Notes de dégustation :

Nez : Le trèfle et les épices se mêlent au caramel.

Bouche : Sensation soyeuse avec des notes d'écorces d'orange, de thé glacé et de gingembre.

Finale : persistante avec des notes de pomme confite et de poivre, de noisette et de vanille.

Edition limitée à 600 bouteilles !

Le terme «single cask» ou «single barrel» est récent pour l'univers du Cognac mais beaucoup plus développé dans d’autres spiritueux bruns tels que le Whisky ou le Bourbon.

La Maison Comandon a été le pionnier de ce nouveau concept à partir de 2009. C'est un état d'esprit différent et un peu rebelle car il va à l'encontre de la règle générale qui veut l'assemblage d'eaux-de-vie de différents crus et de différentes années afin de produire en masse le même Cognac, année après année.