XO Empereur Grande Champagne Cognac Daniel Bouju

Notes de dégustation :

Couleur : acajou aux chauds reflets cuivrés.

Le nez est capiteux et évolutif. S’offrent à vous des senteurs de noix de muscade, de clou de girofle, de cannelle ainsi que des arômes subtils de vanille. Des arômes concentrés de fruits confits et notamment de pruneau viennent flatter délicieusement le nez. Une invitation à flâner et laisser votre imagination s’évader.

En bouche : il se révèle ample, souple et puissant. Les notes riches et complexes de fruits confits évoluent vers des saveurs d’épices toastées pour laisser place à des notes de chocolat noir, de cuir et de tabac. Tout se mêle harmonieusement pour créer une expérience gustative exceptionnelle. Le rancio Charentais intense signe l’œuvre du temps qui passe.

Avec une remarquable longueur en bouche, ce Cognac est une invitation au voyage, et pourquoi pas en compagnie d’un merveilleux cigare.

Terroir : argilo-calcaire.

Cru : Grande Champagne.

Cépage : 100 % Ugni blanc.

Vieillissement : En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et grain moyen.

Ce Cognac déroule harmonieusement une palette discontinue de saveurs et de parfums unis que rien ne vient perturber durant le long voyage gustatif qu’il vous offre.