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XXO "The Golden Age of Cognac" De Charville Frères
Le Extra Extra Old dit Hors-d’âge (XXO) est un assemblage de Cognac d’âges différents, dont le plus jeune a passé au minimum 30 ans en fûts de chêne.
Ses reflets d’Or, son nez aux notes boisées, son rancio fin vous feront découvrir les eaux-de-vie du Paradis (appellation traditionnelle du lieu où l’on conserve nos meilleurs élixirs)
Descriptif
Ce Cognac est issu de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac.
Ce terroir singulier, gage de qualité, est sublimé par notre production Single Estate (provient d’un seul viticulteur).
C’est un équilibre subtil qui le rend exclusif et authentique.
Une couleur brun roux léger, avec des reflets d'Or.
Au nez il est puissant et vif. Des arômes de Citron confit rattrapés par des notes boisées : Poivre, Girofle, Tabac frais.
En bouche, il est bien charpenté et s’épanouit dans un Rancio fin et gracieux.
Très grande persistance aromatique sur des notes vanillées et toastées.