Notes de dégustation :
Robe : acajou aux reflets vieil or.
Nez : d’une richesse aromatique incomparable. Notes d’orange et de coing confits, se prolongeant sur des arômes de moka et de bois de cèdre, mêlés au parfum montant de rancio.
Bouche : l’attaque est franche et se poursuit sur des notes persistantes d’écorce d’orange, de cuir et de tabac.
Finale : légèrement vanillée et toastée. Elle révèle des tanins fondus et structurés.
Crus : Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois.
Vieillissement : de 10 à 70 ans en fûts de chêne français.
Médaille d'or en 2024 au Concours Mondial de Bruxelles, sélection spiritueux.