VS Sélection Cognac Jean Doussoux/ Domaine du Chêne

Notes de dégustation :

Robe : ambrée brillante. 

Un nez expressif marqué par les arômes de fruits à chair blanche, de poire Williams et de prune attestent de la jeunesse de l’eau-de-vie et s’associent à des notes boisées, vanille, pour nous offrir un aspect rond et opulent.

En bouche, il est ample et volumineux et retranscrit les arômes ressentis au nez, la poire soutenue par une sensation de rondeur. Des notes de fruits confits et de chocolat  appuyées par la puissance témoignent de la jeunesse et de la fougue de ce Cognac.

à déguster à l'apéritif ou en cocktail.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Bons Bois.

Vieillissement en fûts de chêne du Limousin.