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Pineau des Charentes Blanc Domaine du Chêne
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Notre traditionnel Pineau des Charentes blanc est issu de l’assemblage de 3 cépages différents (Ugni Blanc, Colombard, Montils) ce qui est assez rare en Charentes.
Les raisins proviennent de vieilles parcelles, assurant une richesse aromatique très intéressante car la production y est peu élevée.
Vieilli environ 4 ans en fûts de chêne
Descriptif
Notes de dégustation :
Ce pineau blanc offre une robe jaune bouton d’or brillante aux reflets dorés.
Le nez est ouvert, fin et fruité. Il s’ouvre sur des notes de fruits à chair jaune confites mêlés à des touches florales comme la fleur d’acacia. L’aération révèle délicatement des pointes fumées légèrement boisées, les arômes se dévoilent crescendo.
La bouche est ronde, fruitée et gourmande. Elle s’ouvre sur des notes de prunes, de mirabelles confites alliant un aspect miellé à un léger rancio qui accentue la longueur en bouche, tout en conservant un équilibre et une fraîcheur offrant une belle harmonie.
Accord mets et vins : Saumon gravlax graines de sésame, réduction de vinaigre de cidre
Détails du produit
- Marque
- Domaine du Chêne
- Degré
- 17 °
- Contenance
- 75 Cl
Notre traditionnel Pineau des Charentes blanc est issu de l’assemblage de 3 cépages différents (Ugni Blanc, Colombard, Montils) ce qui est assez rare en Charentes.
Les raisins proviennent de vieilles parcelles, assurant une richesse aromatique très intéressante car la production y est peu élevée.
Vieilli environ 4 ans en fûts de chêne