Héritage Lot 62 Grande Champagne Cognac François Peyrot édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : or ambrée.

Nez : riche, élégant, harmonieux aux notes complexes mêlant des fruits confits, la vanille, du bois noble ainsi qu'une touche subtile de rancio.

Bouche : une attaque ronde, une texture soyeuse, des saveurs de fruits mûrs, pêche confite, pain aux figues, datte. 

Finale : longue avec une belle amertume.

Récolte : 1962.

Cépage : Ugni blanc.

Vieillissement : plus de 60 ans en fûts de chêne français du Limousin.

C'est un brut de fût, mis en bouteilles à son degré naturel.