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Les notes florales se sont estompées pour faire place à des parfums plus corsés de vanille, fruits secs (noix, noisettes), qui se mêlent à des senteurs épicées et poivrées...
Couleur : Roux, reflets acajou.
Arômes : Les notes florales se sont estompées pour faire place à des parfums plus corsés de vanille, fruits secs (noix, noisettes), qui se mêlent à des senteurs épicées et poivrées. Sont également très présentes les notes boisées qui caractérisent les longs vieillissements en fûts de chêne.
En bouche : Ce Cognac se caractérise tout à la fois par sa puissance et son onctuosité raffinée. Sa longueur en bouche est exceptionnelle. Il a gardé de la noblesse de ses origines la vigueur de la Grande Champagne, et de son grand âge la douceur de ses arômes.
Suggestion : Découvrez le sec ou sur glace et prenez votre temps pour le déguster : au bout de 10 minutes environ de repos dans le verre, vous sentirez des parfums nouveaux et complexes. Dégustez-le avec toute la patience qu'il mérite.
Médaille d’or : San Francisco World Spirit Competition (Mars 2011) , l’International Wine and Spirit Competition de Londres avec la mention « Best in Class » (Juin 2008) , Concours mondial de Bruxelles (Juillet 2008) , International Spirit Challenge de Londres (Sept 2007 et 2008).
Sa finesse est également approuvée par la presse internationale spécialisée. (Revue du Vin de France, Cuisine et vins de France, etc…)