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Mémoire des Cognacs Gourry De Chaville est un XO de 30 ans environ, issu du terroir de la Grande Champagne.
Notes de dégustation :
Une belle couleur jaune doré, légèrement ambré, très brillant
Au nez, une agréable senteur de chêne vanillé, des rose séchées, des oeillets. Des notes de pêche et d'abricot, aditionnées de noix et noisettes. Un délicate odeur de Porto.
En bouche, chaleureux et harmonieux, un vrai cognac des terres calcaires, avec beaucoup de longueur en finale.