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N° 52/22 Fins Bois Cognac Grosperrin
712,50 €
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TTC
Ce rare Cognac provient de la commune de la Brousse, à proximité de Matha, d'une petite exploitation.
L'actuel producteur, né en 1952, possède encore des cognacs distillés par son père et son grand-père. C'est seulement en 1950 que la propriété s'est équipée d'un alambic traditionnel de 16 hectolitres qui fonctionnait alors au bois.
Ce cognac est le fruit de l'assemblage de deux lots, réalisé sur les conseils d'une grande maison de Cognac, par le viticulteur lui-même. Il a été mis en bombonnes au cours de l'année 2000.
Descriptif
Une robe ambrée.
Montant droit et net, nez de vieux Fins Bois, au rancio délicat, mais ce qui frappe est l'intensité des notes de fruits rouges, bourgeon de cassis, groseille, cerise.
Le nez est d'une qualité rare, d'une complexité qui ne s'oublie pas.
En bouche, l'attaque est franche, presque facile, elle donne sans surprise les notes épicées (bois de santal, cèdre, poivre) que l'on attend d'un cognac de cet âge. La surprise arrive aussitôt après... les premières notes rassurantes laissant soudain la place au cassis, à des arômes ciselés et envoutants, qui éclatent soudainement, donnant à ce cognac une toute autre dimension.
La finale est longue et complexe !
Superbe !!
Détails du produit
- Degré
- 46.1°
- Contenance
- 70 Cl
- Terroir
- Fins Bois
Ce rare Cognac provient de la commune de la Brousse, à proximité de Matha, d'une petite exploitation.
L'actuel producteur, né en 1952, possède encore des cognacs distillés par son père et son grand-père. C'est seulement en 1950 que la propriété s'est équipée d'un alambic traditionnel de 16 hectolitres qui fonctionnait alors au bois.
Ce cognac est le fruit de l'assemblage de deux lots, réalisé sur les conseils d'une grande maison de Cognac, par le viticulteur lui-même. Il a été mis en bombonnes au cours de l'année 2000.