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Le Hennessy V.S.O.P. fut commandé en 1817 par le futur roi George IV d'Angleterre pour émerveiller ses invités lors d'une réception fastueuse.
Il s'agit de la toute première création passionnée du premier Maître Assembleur de Hennessy, Jean Fillioux, dont la famille n'a cessé de le perfectionner pendant huit générations, sur plus de deux siècles.
Avec son nez envoûtant d'abricot sucré et sa bouche séduisante aux notes voluptueuses de vanille et de chêne moelleux, le Hennessy V.S.O.P. est onctueux, raffiné et harmonieux.