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C'est le Cognac qui incarne le mieux le mot Exception.
A obtenu la médaille d'or dans la catégorie XXO par les Disciples d'Escoffier en novembre 2025 à Angoulême lors des Gastronomades.
Notes de dégustation :
Robe : ambrée.
Nez : intense, notes fruitées, mandarine, mangue, fleur d'oranger, vanille, réglisse.
Bouche : fraîcheur exceptionnelle, notes de curcuma, orange, bois de rose, liqueur d'abricot.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir argilo-calcaire.
Distillation sur lies.
Vieillissement : 60 ans en fûts de chêne français.
Détails du produit