Notes de dégustation :
Robe : jaune paille.
Nez : doux à base de pétales de rose, de poire et de figue fraîche.
Bouche : complexe, fruitée, vive aux notes de raisin de Muscat, mirabelle et un côté gourmand, madeleine, biscuit sablé.
Finale : jolie, souple sur l’amande, la fleur d’oranger, le bois de chêne intégré à merveille, qui apporte juste ce qu’il faut de rondeur.
Cépage : Ugni blanc.
Récolte : 2008.
Vieillissement : 14 ans en fûts de chêne français.