Millésime 1996 Grande Champagne édition limitée Cognac Jean Fillioux

Notes de dégustation :

Nez : envoûtant, complexité aromatique, notes de madeleine, agrumes confits, cire d’abeille, coing.

Bouche : riche, complexe, persistante, saveurs de pruneau, pêche jaune et des notes empyreumatiques prononcées : chocolat, tabac, pain grillé illustrent une belle maturité.

Finale : délicieuse et longue  avec des arômes d’orange confite et une pointe de cerise noire.

Cépage : Ugni blanc.

Récolte : 1996.

Vieillissement : en fûts roux de chêne français à gros grains dans un chai tempéré.