Réserve Familiale - Sèvres Cognac Jean Fillioux

Réserve Familiale Cognac Jean Fillioux - Carafe Cristal de Sèvres : la Grande Champagne dans toute sa noblesse.

D’une finesse, d’une élégance et d’une complexité incomparables, un fruité imposant et beaucoup de vivacité et de « jeunesse » malgré son grand âge.

Fruits secs et confits, cuir, chocolat, tabac blond, arômes toastés, réglisse et toffee, épices miellés et poivrés.

D’une longueur qui n’en finit pas, de nouveaux arômes se développant continuellement au cours de la dégustation.

C’est un cognac exceptionnel qui demande de l’attention, de la patience, en un mot qui se mérite. Un cognac pour méditer. Un très beau voyage dans le monde infini des arômes. 

"La robe est d'un ambre profond avec une superbe saveur de pruneau annonçant ses origines prestigieuses. Riche en bouche, complexe en arômes et gracieux en goût, il possède une saveur typique des Cognacs rancio nobles, avec ses notes de vieux rhum, d'épices, de vanille et de cuir. Des années et des années de maturité ont permis à ce Cognac de réunir toutes ces qualités dans un mélange remarquable". La Revue du Vin de France.

"Pour accompagner un cigare Hoyo des Dieux, nous avons choisi un Cognac Jean Fillioux, Réserve Familiale. Une Eau-de-Vie pure, discrète au départ et révélant tout son caractère par la suite, aux arômes de rancio les plus fins, richement parfumée de fruits et d'épices. Deux goûts parallèles donnant une sensation équilibrée, corsée, onctueuse, avec une saveur caractéristique de rameau de vigne, de poivre et de pruneau confituré. Un riche mélange d'élégance et de force de caractère". Olivier Bompass Revue du Gault Millau.