Notes de dégustation :
Au nez et en bouche : équilibre entre puissance et finesse, l'exubérance des fruits exotiques liée à l'empreinte maîtrisée de la barrique, puis la patine du temps qui arrondit et amplifie l'ensemble.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : Grande Champagne, 1er de l'AOC Cognac. Propriété de la famille Rateau, 25 hectares à Nonaville.
Distillation dans un alambic de 25 hectolitres de charge.
Mise en bouteilles le 26 février 2026.