Cognac Jean-Luc Pasquet à la main Famille Rateau Lot 76 Petite Champagne édition limitée

Notes de dégustation :

Nez : l'eau-de-vie s'ouvre sur des arômes de mangue mûre, d'orange et de pêche, suivis de notes de melon, de chèvrefeuille et de rose, avec des touches de menthe et de camphre qui apportent de la fraîcheur.

Bouche : ce Cognac est plus sec et plus structuré, avec des notes de peau de poire, de noix fraîche et de quetsche, laissant place à des arômes de pêche, de cacao et de châtaigne grillée. Des tanins fins et une légère amertume viennent équilibrer sa richesse.

Finale : longue, avec des notes de loukoum, de cannelle, de poivre blanc, encore de mangue et de thé noir corsé. 

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Petite Champagne.

à déguster patiemment en digestif.