Age du fruits (10 carats) Cognac Léopold Gourmel

Origine : Vin Blanc, Ugni Blanc, Folle blanche (2%), Cru Fins Bois.

Caractéristiques : plus aromatique, plus riche, plus minéral.

Visuel : Or Pale.

Olfactif : Délicates notes amères, amande fraîche, impression plus confite.

Gustatif : Plus onctueux, plus structuré, couvre le palais, descend sur les joues, final en fond de bouche, très beau retour, fruits confits, agrumes, abricot, zeste d'orange, peau de citron.

Accords : Parfait après des grands vins blancs, de la viande blanche ou de beaux poissons, s'accorde aussi bien avec la cuisine scandinave qu'asiatique.

Caractéristiques : La maturité, plus complet avec comme une puissance cachée qui donne un cognac long, propre, droit. Millésime pur, aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin et non toastés, pas de filtration à froid.

Une expression riche et naturelle, sans agressivité, sans goût caramélisé ou boisé.